Методическая разработка урока химии в 10-м классе по теме Моющие средства

• сформировать знания о строении, свойствах, номенклатуре органических соединений, познакомить учащихся с получением, составом моющих средств, с моющей способностью мыла и синтетических моющих средств и их применением;
• развивать коммуникативные умения в ходе групповой работы;
• привить убеждение о необходимости использования новых информационных технологий для привлечения химии к пониманию и описанию процессов происходящих в окружающей среде;
• воспитывать настойчивость, упорство в достижении цели, воспитывать чувство ответственности, взаимопомощи и взаимоподдержки;
• развивать умения самостоятельно обрабатывать, систематизировать и анализировать теоретические и экспериментальные данные;
• продолжить развитие практических умений и навыков, наблюдать, выделять главное, сравнивать, обобщать, продолжить развитие химического языка, умений на практике применять полученные знания;
• продолжить развитие интереса к предмету и кругозора учащихся.

II - Активизация познавательной деятельности.

III - Изучение нового материала.

IV - Первичное закрепление знаний.

V - Подведение итогов урока. Рефлексия.

VI - Информация о домашнем задании

I. Организационный момент.

Предлагаю дать название веществам и определить класс орг. соединений. Среди предложенных веществ определите сходные вещества.

Какие свойства для них характерны?

Какие вещества реагируют между собой? Составьте уравнения реакций.

Слайд "Составьте уравнения химических реакций".

Формулировка темы и цели урока.

-Как вы понимаете афоризм: "Если возможна гигиена тела, то возможна также гигиена ума и характера"?

-Чтобы вы хотели узнать на уроке о мылах и моющих средствах? (ответы учащихся)

Слайд "Моющие средства".

Какой вывод можно сделать о получении мыла ?

Вывод: мыла получают омылением жиров в щелочной среде.

Слайд "Получение мыла".

Слайд "Гидролиз жиров"

Работа учащихся в группах.

1. Определение сходства и различие сортов мыла.

2. Исследование среды растворов мыла.

3. Исследование моющей способности мыла.

4. Сообщение учащегося "Использование синтетических моющих средств"

5. Сравнение свойств мыла и СМС.

6. Исследование среды раствора СМС.

По этикеткам от мыла определите, в чём сходство и различие сортов мыла?

Сделайте вывод.

При помощи индикаторной бумаги и шкалы рН раствора определите, какую среду и рН раствора имеют данные растворы.

Сделайте вывод, для каких целей можно использовать данные мыла?

Вывод: моющие средства со щелочной средой раствора лучше использовать для стирки, а с нейтральной - для ухода за своим телом.

Исследуйте моющую способность мыла.

Затем промойте руки водой и водой с мылом. Сделайте вывод, почему не у всех хорошо отмылись руки? Что происходит с загрязнением, когда мыло встречается с водой?

Проверим, правильны ли ваши ответы.

Вывод: моющая способность мыла зависит от его строения.

Сделайте вывод о моющей способности мыла и СМС.

Исследуйте растворы СМС и сделайте вывод для каких целей используются данные виды моющих средств.

Вывод: СМС - со щелочной средой для стирки х.б. тканей, с нейтральной -для стирки шелковых и шерстяных изделий.

2 группа - определяет среду раствора мыла "Dove"

3 группа - определяет среду раствора мыла "Банное"

4 группа - определяет среду раствора мыла "Детское"

Слайд "Использование сортов мыла".

1 группа-"пачкает" руки глиной;

2 группа-"пачкает" руки сажей;

3 группа-"пачкает" руки сажей с жиром;

4 группа-"пачкает "руки жиром.

Слайд Моющая способность мыла.

Слайд "Синтетические моющие средства".

В три пробирки влейте по 4-5мл воды содержащей ионы кальция и магния. В первую пробирку при встряхивании добавьте по каплям раствор мыла, во вторую и третью - ранее приготовленные растворы синтетических моющих средств.

1 группа - определяет среду раствора СМС "Ласка"

2 группа - определяет среду раствора СМС "Tide"

3 группа - определяет среду раствора СМС "Dosia"

4 группа - определяет среду раствора СМС "Ариэль"

Взаимопроверка.

Слайд Правильные ответы.

Было ли тебе интересно?

Сумел(а) ли ты получить новые знания?

Как ты понимаешь афоризм к уроку: "Если возможна гигиена тела, то возможна также гигиена ума и характера"?

Что больше всего понравилось на уроке?