Форма работы: Организация проектной деятельности обучающихся.
Название проекта: «Большая стирка».
Количество учебного времени: 2 часа.
Типология проекта:
Цель:
Для достижения этой цели поставлены задачи:
Обучающиеся предварительно получают задание приготовить на электронных носителях информацию по данной теме из Интернет ресурсов, а также наглядный материал (картинки, рисунки). На доске помещен пустой плакат «Большая стирка» с рисунками мыльных пузырей и стиральных машин.
Тема: «Мыло. СМС» изучается в 10 классе. Но с термином «Мыло» ребенок знакомится с самого раннего возраста. Какое произведение Корнея Чуковского посвящено данной теме?
«Мойдодыр!» Замечательное произведение для детей и для взрослых.
Вспомним несколько строк:
Тут и мыло подскочило
И вцепилось в волоса,
И юлило. И мылило,
И кусало, как оса.
В начальной школе дети пишут: «Мама мыла …» Итак, что же такое мыло? В чем значение слов «мыть», «стирать»? Наука химия изучает вещества, и, конечно, мыло – это вещество, а некоторые свойства вещества все знают с детства. Какие свойства мыла вы уже знаете? Ну, а, почему оно кусало как оса? Как его получают, каков его химический состав, каким мылом пользоваться для умывания, каким для стирки, как человек познакомился с мылом и почему есть люди, которые не хотят покупать мыло в магазине, а предпочитают сварить его сами? Какие бывают виды мыла? И зачем же мы покупаем стиральные порошки под названием СМС? Какова от них польза, а может быть от них больше вреда? Как правильно выбрать порошок для стирки деликатных изделий и как удалить пятно от чая и кофе, ржавчины и жира химическими реактивами? Ответы на все эти вопросы вы узнаете, поработав над проектом «Большая стирка», чтобы в конце работы вы воскликнули: « Да, здравствует мыло душистое!»
Сейчас мы разделимся на творческие группы. Перед каждой группой будут стоять различные задачи информационно-исследовательского характера, решив которые вы оформите визитную карточку работы своей группы, сделаете презентацию своей работы на бумаге и в электронном виде. Визитки прикрепляем на один общий плакат «Большая стирка» и у нас рождается коллективный проект состоящий из групповых проектов и коллективная мультимедиапрезентация, состоящая из групповых мультимедиапрезентаций. Из конверта каждый обучающийся вытаскивает квадратик из цветной бумаги: красный, синий, зеленый, желтый, розовый. Объединились по цвету квадратиков, выбрали руководителя группы. Подошли к столу учителя и вытянули конверт с заданиями и названием группы: «Мыловарня», «Мойдодыр», «Золушка», «Чистюнька», «Новый АСС».
В ходе работы над проектом вы можете использовать библиотеку кабинета химии, Интернет ресурсы, учебники по химии различных авторов.
По окончании работы защита проекта.
Задание: Составить диаграмму по вопросам, указанным в задании групп. Подготовить презентацию своего выступления, а также визитку и электронную презентацию. Защита проекта.
Выбрать в группе ответственного за создание электронной презентации в программе Microcoft Power Point.
№1 Группа « Мыловарня»
Задания: Оформить визитную карточку по своему разделу, используя информацию и картинки по своей теме. Электронная презентация. Защита проекта.
№2. Группа «Мойдодыр»
Тут и мыло подскочило
И вцепилось в волоса,
И юлило. И мылило,
И кусало, как оса.
№3. Группа «ЗОЛУШКА».
Эксперимент: Для определения реакции среды водного раствора стирального порошка следует растворить немного стирального порошка в пробирке до образования устойчивой пены и прилить несколько капель индикатора фенолфталеина или взять универсальный индикатор. Если окраска станет малиновой с фенолфталеином, значит реакция среды будет щелочная, а если окраска не изменится реакция среды будет нейтральная или кислая. С универсальным индикатором реакция среды определяется по значению водородного показателя рН.
Если рН=7 среда нейтральная , рН>7- щелочная, рН<7 среда кислая. Исследуйте реакцию среды в выданных образцах. Какое СМС вы выберите для стирки шерсти, ацетатного волокна, х/б ткани и капрона. Составить ответ в виде таблицы. Дайте обоснованный ответ.
Заполните таблицу по образцу, предварительно изучив информацию о стирке разных видов тканей.
№ | Вид ткани | Вид СМС |
№4. Группа «Чистюнька»
Задание: Составить диаграмму. Подготовить презентацию своего выступления, а также визитку и электронную презентацию. Защита проекта.
№5 Группа « Новый АСС»
Заключение.
1. Название «мыло» soap произошло от названия горы Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой костра. Происходила химическая реакция омыления жира. Так рождалось мыло.
В России мыловаренное производство стало развиваться в 30-х годах 18 века. По указанию императора Николая I мыло стало стратегически важным продуктом.
Сырьем для производства мыла служат животные жиры. Они содержат до 40% насыщенных жирных кислот. Синтетические жирные кислоты получают из парафина нефти каталитическим окислением кислородом воздуха. При производстве мыла используют две фракции жирных кислот С10-С16 и С17-С20. В хозяйственное мыло синтетические жирные кислоты входят в количестве 35-40%. В производстве мыла используют канифоль, получаемую из живицы хвойных деревьев, она состоит из смеси смоляных кислот и делает мыло мягким и липким.
Мыла классифицируют на хозяйственные, туалетные и специальные.
Мыло является не только средством гигиены, но и обладает лечебными и антисептическими свойствами, применяется в машиностроении, часовой промышленности, в пищевой промышленности и в сельском хозяйстве.
2. Мыло - это натриевая или калиевая соль высших карбоновых кислот.
Так как мыло образуется в ходе реакций щелочного омыления, то большинство его сортов имеет щелочную реакцию водного раствора и оказывает раздражающее действие на сухую и чувствительную кожу, поэтому нужно очень осторожно выбирать мыло для умывания, лучше всего использовать «Детское» мыло или жидкое мыло с нейтральной реакцией среды. Значение рН кожи человека располагается в кислой области. Кожный лецитин и холестерин в соединении с роговым жиром образуют некий защитный слой, делающий кожу упругой и защищенной от негативных воздействий окружающей среды. При купании этот слой-пленка частично разрушается, вымывается. Если мыло дает щелочную реакцию с водой, то при использовании такого мыла кожа будет сохнуть, шелушиться, будет возникать зуд. Очень восприимчива к щелочной среде чувствительная кожа, сухая кожа. При продолжительном применении такого мыла могут даже появляться трещины на коже. Поэтому нужно тщательно подходить к выбору мыла для умывания и прежде всего нужно знать тип своей кожи.
3. Моющее действие мыла зависит от качества воды, а именно от жесткости. Чем больше жесткость воды, тем меньше процесс пенообразования, хуже моющее действие. Для умывания лучше пользоваться кипяченой водой.
4. На внешний вид выстиранного изделия оказывает влияние вид используемого СМС. В отличие от мыла СМС сохраняют моющее действие в воде любой жесткости. Они не образуют нерастворимых в воде солей кальция и магния. Однако нужно правильно выбрать СМС для стирки, учитывая вид ткани. СМС являются ПАВ и представляют собой сложную композицию, так как в них входят различные добавки: оптические отбеливатели, химические отбеливатели, ферменты, пенообразователи, смягчители. Шерстяные вещи нельзя стирать порошком для хлопчатобумажных тканей, так как они содержат повышенную долю щелочных присадок. Капрон, нитрон и лавсан также требуют бережной стирки, что и волокна белкового происхождения. СМС оказывают неблагоприятное влияние на обитателей водоемов. Например, даже низкие концентрации ПАВ, заставляют пресноводных пиявок открепляться от своих мест, и их уносит течение. Таким образом, речные экосистемы утрачивают пиявок как важный компонент пищевых цепей. Этот пример показывает, какой ущерб экосистеме наносит даже не смертельные для биоса концентрации ПАВ.
5. Для удаления пятен с одежды можно воспользоваться отбеливателями, которые классифицируются на: оптические, кислородосодержащие, хлорсодержащие, серосодержащие и другие. При использовании хлорсодержащих и серосодержащих отбеливателей выделяются ядовитые газы, оказывающие неблагоприятное действие на организм, поэтому нужно соблюдать правила техники безопасности с этими веществами. Но можно воспользоваться и другими веществами для удаления пятен, например пятна от жира и масла можно удалить смесью мыла и бензина, от чая лимонной кислотой, от йода раствором тиосульфата натрия или сублимацией йода.
Рефлексия.
Закончите фразы: (по выбору)
Литература, используемая на уроке: