Преподавание химии

Программа элективного курса НПП Химический анализ в быту, 9-й класс

2008 год. Поселок Харп

Почти каждый ученик хочет на практике почувствовать себя исследователем, сделать пусть маленькое, но открытие. Элективный курс “Химический анализ в быту” предоставляет возможность становления и развития у школьников исследовательских навыков благодаря большому количеству практических работ.

Аннотация для родителей и учащихся

Обучение школьников химии предполагает выполнение практических работ. Широкое использование лабораторных работ в учебном процессе делает его более интересным, повышает качество обучения, усиливает практическую направленность преподавания. Кроме того, проведение лабораторных и практических работ при изучении курса химии способствует лучшему формированию у школьников общеучебных и специальных умений и навыков. Данный курс предназначен для профильной ориентации, на продолжение образования в профильном химико-биологическом классе.

Пояснительная записка

Программа элективного курса НПП “Химический анализ в быту”, образовательная область: “Естествознание”, тип программы: предметно-ориентированная, предназначена для учащихся 9 класса, объем – 17 часов, срок реализации в течение полугодия 1 час в неделю

Цель программы: формирование естественнонаучных умений и навыков, расширение интереса учащихся к химии (для последующего выбора естественно-научного профиля обучения).

Задачи программы: на примере методов аналитической химии сформировать у учащихся навыки работы с химическими реактивами и химическим оборудованием, познакомить учащихся с содержанием работы ученого аналитика, лаборанта химической лаборатории, развить интерес к профессиям, связанным с химическими процессами.

Программа выстроена в логике химического практикума, согласуемого с содержанием программы раздела неорганическая химия (9 класс) и содержит практические работы, не означенные в школьной программе, но соответствующие уровню учебного материала по химии за 9 класс. Школьные опыты и наблюдения играют важную роль. Они позволяют лучше раскрыть методы научного исследования, показать, как может ставиться и решаться научная проблема.

В процессе обучения по программе учащиеся приобретают первоначальные сведения о методах химического анализа, самостоятельно выполняют исследования по определению качественного и количественного состава воды, воздуха, продуктов питания и лекарств. Приобретаемые учащимися знания, умения и навыки имеют большое практическое значение, способствуют развитию экологического и здоровье сберегающего мировоззрения.

В ходе реализации данной программы предполагается использование исследовательских технологий развивающего обучения.

Для работы по программе необходимо лабораторное оборудование и химические реактивы, имеющиеся в арсенале школьного химического кабинета. Об успешном освоении программы можно судить по выступлениям учащихся на семинарах, интересу учащихся и по результатам собеседования по выполненным самостоятельно практическим работам и защите Портфолио.

Режим занятий: 1 час в неделю в течение первого или второго полугодия.

Требования к знаниям и умениям учащихся

Учащиеся должны знать.

Общие правила работы в химической лаборатории, технику безопасности, основы химического анализа. Методы химического анализа, предмет и значение аналитической химии. обнаружения катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2; обнаружения анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов. Знать способы: определения жесткости воды титриметрическим методом; определения содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридов, сульфатов, карбонатов; определения содержания белка в воде; определения содержания хлоридов в воде, оценка солености. Иметь представление о биохимической роли витаминов в живом организме и содержании витаминов в различных продуктах питания.

Учащиеся должны уметь.

Оказывать первую помощь при ожогах химическими реактивами; уметь применять на практике методы качественного и количественного анализа; осуществлять анализ воздуха в помещении; качественный анализ микрофлоры воздуха; анализ качества питьевой воды; анализ пищевых продуктов.

Список литературы

Учебники:

1. Габриелян О.С. Химия. 9 класс, профильный уровень. – М.: Дрофа, 2006.
2. Пасечник В.В. Школьный практикум. Экология. 9 класс. – М.: Дрофа, 2004.

Литература для учителя:

1. Габриелян О.С. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2006.
2. Астафуров В.И. Основы химического анализа. – М.: Просвещение, 1982.

Содержание программы

Введение 1 ч.

Общие правила работы в химической лаборатории. Техника безопасности. Оказание первой помощи Основы химического анализа 3 ч. Предмет и значение аналитической химии. Методы химического анализа. Практическая работа: “Обнаружение катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2” Методы качественного анализа. Практическая работа: “Обнаружение анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов” Методы количественного анализа. Практическая работа: “Определение жескости воды титриметрическим методом”

Анализ воздуха 2 ч. Практическая работа: “Анализ воздуха в помещении” Практическая работа: “Качественный анализ микрофлоры воздуха” Анализ воды 4 ч. Практическая работа: “Анализ качества питьевой воды” Практическая работа: “Определение содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридив, сульфатов, карбонатов”

Практическая работа: “Определение содержания белка в воде” Практическая работа: “Определение содержания хлоридов в воде, оценка солености” Анализ пищевых продуктов 4 ч. Биохимическая роль витаминов в живом организме. Содержание витаминов в различных продуктах питания.

Учебно-тематический план элективного курса НПП
“Химический анализ в быту”

№ п/п	Содержание	Количество часов	В том числе		Форма контроля
			Теорет.	Практич.
1	Введение. Общие правила работы в химической лаборатории. Техника безопасности. Оказание первой помощи	1	1
2	Основы химического анализа	3		3	Выполнение практ. работ, выступление на семинаре
3	Анализ воздуха в помещении	2		2	Выполнение практ. работ,собеседование
4	Анализ воды	4		4	Выполнение практ. работ,собеседование
5	Анализ пищевых продуктов	4	1	3	Выполнение практ. работ,собеседование
6	Анализ лекарственных препаратов	2		2	Выполнение практ. работ,собеседование
7	Обобщение	1	1		Оценка портфолио
Итого		17	3	14

Перечень практических работ элективного курса НПП
“Химический анализ в быту”

№ п/п	Название работы	Литературный источник
1	Обнаружение катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2	Астафуров В.И. “Основы химического анализа” Стр. 56-60
2	Обнаружение анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов	Астафуров В.И. “Основы химического анализа” Стр. 87-90
3	Определение жескости вода титриметрическим методом (количественного анализ)	Астафуров В.И. “Основы химического анализа” Стр. 138
4	Анализ воздуха в помещении	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 21
5	Качественный анализ микрофлоры воздуха	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 23
6	Анализ качества питьевой воды	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 24
7	Определение содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридив, сульфатов, карбонатов	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 27
8	Определение содержания белка в воде	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 31
9	Определение содержания хлоридов в воде, оценка солености	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 35
10	Обнаружение витаминов: А в подсолнечном масле, С в яблочном соке, D в курином желтке	Габриелян О.С. “Химия10 класс” Стр. 294
11	Определение нитратов в овощах и ягодах	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 47
12	Определения свинца, хрома и кобальта в овощах, грибах и ягодах	Пасечник В.В. “Школьный практикум. Экология” Стр. 48
13	Анализ лекарственных препаратов, производных салициловой кислоты	Габриелян О.С. “Химия 10 класс” стр. 297
14	Анализ лекарственных препаратов, производных н-аминофенола	Габриелян О.С. “Химия 10 класс” Стр. 298

Календарно-тематический план элективного курса НПП
“Химический анализ в быту”

№ п/п	Тема урока	Дата проведения
1	Введение 1 ч. Общие правила работы в химической лаборатории. Техника безопасности. Оказание первой помощи
Основы химического анализа 3 ч.
2	Предмет и значение аналитической химии. Методы химического анализа. Практическая работа: “Обнаружение катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2”
3	Методы качественного анализа. Практическая работа: “Обнаружение анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов”
4	Методы количественного анализа. Практическая работа: “Определение жесткости воды титриметрическим методом”
Анализ воздуха 2 ч.
5	Практическая работа: “Анализ воздуха в помещении”
6	Практическая работа: “Качественный анализ микрофлоры воздуха”
Анализ воды 4 ч.
7	Практическая работа: “Анализ качества питьевой воды”
8	Практическая работа: “Определение содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридов, сульфатов, карбонатов”
9	Практическая работа: “Определение содержания белка в воде”
10	Практическая работа: “Определение содержания хлоридов в воде, оценка солености”
Анализ пищевых продуктов 4 ч.
11	Биохимическая роль витаминов в живом организме. Содержание витаминов в различных продуктах питания.
12	Практическая работа: “Обнаружение витаминов: А в подсолнечном масле, С в яблочном соке, D в курином желтке”
13	Загрязнители и их отрицательное действие на организм человека. Практическая работа: “Определение нитратов в овощах и ягодах”
14	Практическая работа: “Определения свинца, хрома и кобальта в овощах, грибах и ягодах”
Анализ лекарственных препаратов 2 ч.
15	Практическая работа: “Анализ лекарственных препаратов, производных салициловой кислоты”
16	Практическая работа: “Анализ лекарственных препаратов, производных н-аминофенола”
17	Обобщение 1 ч.